¡Ahora contamos con la certificación de Comercio Justo!

La producción de nuestra bebida de amaranto se realiza bajo normas de comercio justo y ahora contamos con la certificación que lo avala.

Nos sentimos muy orgullosas de poder comunicarles que por la producción de nuestra bebida de amaranto se nos ha entregado la certificación Fair Trade (Comercio Justo), otorgada por COPADE y WFTO. Este documento certifica que nuestros procesos de producción se basan en un sistema comercial solidario que busca generar impactos positivos en el modo de vida de los pueblos y la lucha contra la pobreza, cambiar las injustas reglas del comercio internacional que consolidan la desigualdad mundial.

Nelly Moreno con algunos de los miembros de la asociación Mama Murukuna.

¿Qué significa Comercio Justo?

La definición de Comercio Justo consensuada internacionalmente es: “El Comercio Justo es un sistema comercial basado en el diálogo, la transparencia y el respeto, que busca una mayor equidad en el comercio internacional prestando especial atención a criterios sociales y medioambientales. Contribuye al desarrollo sostenible ofreciendo mejores condiciones comerciales y asegurando los derechos de productores/as y trabajadores/as desfavorecidos, especialmente en el Sur”. (Organización Mundial del Comercio Justo, WFTO)

Asociación Mama Murukuna.

¿En qué se basa el Comercio Justo?

El Comercio Justo se basa en:

  • Condiciones laborales y salarios adecuados para los productores, que les permita vivir con dignidad.
  • No explotación laboral.
  • Colaboración en la erradicación del trabajo infantil.
  • Igualdad entre hombres y mujeres, ambos reciben un trato y retribución económica equitativa.
  • Respeto al medio ambiente. Nuestros productos se fabrican por medio de prácticas respetuosas del entorno donde producimos.

Entre campos de amaranto con la Asociación Mama Murukuna

¿Qué significa que un producto alimenticio ha sido elaborado bajo normas de comercio justo?

Significa que:

  • Procede de cultivos ecológicos que no utilizan agroquímicos (pesticidas, herbicidas o abonos químicos)
  • Elaborado a través de procesos que no dañan al medio ambiente.
  • Producido según las condiciones medioambientales del entorno.
  • Su fabricación es manual o semi-industrial.
  • Respeto y fomento a las técnicas de cultivo tradicional en cada zona.
  • Contiene ingredientes naturales.
  • Alta calidad

*Tomado de: http://www.comerciojusto.org

Para nosotras es motivo de orgullo el contar con la certificación que avala que toda la producción de nuestra bebida de amaranto se realiza bajo normas de comercio justo, en trabajo conjunto con las comunidades agricultoras del Ecuador. Lo hemos dicho en mas de una ocasión y lo reiteramos hoy, nuestra prioridad se centra en generar impactos positivos en la vida de nuestros agricultores.

Sra. de la comunidad Morocho, Asociación Mama MuruKuna

La historia de Amati

Descubre aquí la historia de Amati, la primera bebida de amaranto a nivel mundial empacada en tetrapak.

Amati tiene una historia corta pero emotiva. Si bien no lleva mucho tiempo en el mercado, su desarrollo y producción tomo tiempo e investigación. Pero sobretodo el compromiso pasión de Nelly Moreno.

Hace al rededor de 10 años nuestra gerente general, Nelly Moreno, sufrió de un ataque de pánico causado por un desbalance de serotonina en el cerebro. Los médicos la colmaron con tranquilizantes y medicación. Sin embargo al ser ingeniera en alimentos siempre tuvo la inquietud de un alimento que le ayudara a producir serotonina de una forma natural. Bajo esta premisa ella inicio una corta investigación, en varias fuentes se mencionaba que un producto recomendado eran las almendras y las nueces, sin embargo para que ellas llegasen a hacer efecto, debía consumir una cantidad enorme de estos frutos secos a diario.

Al continuar con su investigación ella se encontró con este maravilloso pseudo cereal que al contener triptófano facilita la producción de serotonina, de forma natural. Inmediatamente se puso en contacto con el Ing. Eduardo Peralta del INIAP, quien justamente se encontraba en medio de un proyecto de rescate de granos y semillas ancestrales del Ecuador. Juntos iniciaron un plan para facilitar la siembra de amaranto en el país.

En Ecuador, hasta hace poco el amaranto era un grano desconocido pues después de la conquista española se arraigó la creencia de que era una hierba mala. Conjuntamente con el INIAP y las comunidades indígenas se trabajó en fomentar su cultivo.

Nelly integró el amaranto como parte de su dieta diaria y poco a poco fue mejorando su salud y producción de serotonina. Incluso ha reducido notablemente el uso de medicación. Sin embargo integrar el amaranto en su dieta no fue una tarea fácil. Desde el desayuno hasta la cena, todo contenía amaranto. Para facilitar su consumo decidió hacer una bebida que ella pudiera llevar consigo todos los días. Así se interno a realizar pruebas, dando como resultado una bebida de sabor, aroma y textura inigualable.

Inicialmente la bebida no tenía fines comerciales, solo se la consumía de manera personal. Sin embargo debido al compromiso y pasión de Nelly, ella consideró el realizarla para compartir con mucha gente una opción saludable y que ademas contribuyera al desarrollo de las comunidades productoras de Amaranto en el Ecuador.

Nelly siempre tuvo claro que la bebida no debía tener aditivos, ni conservantes, ni colorantes, ni edulcorantes. Pues su visión siempre se centró en crear una bebida sana y nutritiva. Dado que el Amaranto es el mejor alimento de origen vegetal, se consideró que debía tener el mejor empaque. Fue así que se dio cita con Tetra Pak, quienes realizaron pruebas que verificaron y certificaron la calidad de la bebida en sus laboratorios en Brazil. Al ser un emprendimiento y no contar con la capacidad de envasar la bebida de manera personal, Tetra Pak sugirió trabajar con Grupo Gloria (LEANSA) quienes ahora son nuestros aliados y colaboran envasando nuestra deliciosa bebida de amaranto. Es gracias a su envase podemos garantizar la frescura y naturalidad del producto.

Tetra Pak no solo realizó un análisis de la calidad del producto, sino de la innovación que este implica. AMATI ES LA PRIMERA BEBIDA DE AMARANTO A NIVEL MUNDIAL empacada en Tetra Pak. Por lo cual es un orgulloso referente de la capacidad de los ecuatorianos.

Hoy nos sentimos profundamente orgullosas de presentar una bebida natural, de alta calidad y que refleja el potencial de los emprendedores ecuatorianos.

Nelly aún consume su bebida a diario, sin embargo ya solo toma uno de los medicamentos recetados por el neurólogo. Su mejoría es incuestionable y continua día a día. Hoy más que nunca se encuentra comprometida con el desarrollo de productos naturales y saludables elaborados a base de Amaranto.

Amati Bebida de Amaranto