¿Por qué Amati es la opción ideal para los más pequeños del hogar?

No es un secreto que las mamás buscan lo mejor para sus pequeños. Por lo general buscan un producto que sea sano, lo más natural posible y además que no tenga un costo excesivo. ¡No busquen más! Amati es la opción ideal.

No es un secreto que las mamás buscan lo mejor para sus pequeños. Por lo general buscan un producto que sea sano, lo más natural posible y además que no tenga un costo excesivo. ¡No busquen más! Amati es la opción ideal.

Nuestra bebida de amaranto es 100% Natural. Es completamente libre de químicos, aditivos, edulcorantes, saborizantes, estabilizantes. Amati está elaborada con pura pulpa de frutas o polvo de cacao y harina de amaranto. Te ofrece los mejores nutrientes del amaranto sumados con las propiedades de las maravillosas frutas frescas del Ecuador.

¿Por qué el amaranto?

El amaranto ha sido considerado por la FAO como el mejor alimento de origen vegetal para el consumo humano.
Estudios demuestran que es uno de los alimentos más prometedores para el futuro.

El amaranto cuenta con diversas propiedades y nutrientes para el buen desarrollo de los niños. Entre ellas destacan:

No contiene gluten ni alergénos.
Contiene del 16 al 18% de proteína por porción.
Contiene 8 de los 9 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, entre los que destacan la lisina, que es necesaria para la absorción del calcio, producción de enzimas y anticuerpos, y el triptófano, que ayuda a nivelar la producción de serotonina en el cerebro.
Tiene un alto contenido de Zinc, que promueve un buen desarrollo del cerebro.
Es rico en Hierro, cuyo consumo y asimilación es muy importante en los bebés, puede ser consumido a partir del año para garantizar que no exista una deficiencia de hierro cuando los bebés dejan de lactar.
El amaranto es además rico en fósforo, calcio, fibra y vitaminas.

¿Y el contenido nutricional de las frutas?

Amati está elaborada con pura pulpa de frutas o polvo de cacao ecuatoriano.
El corazón de nuestras bebidas son el amaranto.

Hemos estudiado durante años su comportamiento, sus propiedades y beneficios, por lo que hemos encontrado que combinado con las frutas frescas del Ecuador, mantiene un sabor delicioso y es un producto nutritivo.

Amati con Maracuyá y Uvilla.
La Maracuyá.

Es una fruta de sabor intenso y aromas profundos, conocida también como la fruta de la pasión, contiene diferentes propiedades por la cual se recomienda su consumo. Descubre a continuación algunos de sus beneficios:

Es rica en vitaminas A, B y C.
Es fuente de potasio, fósforo y magnesio.
Es rica en fibra y ayuda a regular el sistema digestivo.
Ayuda a fortalecer el sistema inmune.
Es anti inflamatoria.

La Uvilla.

La uvilla o goldenberries es una fruta andina de color amarillo intenso, pequeña y de sabor cítrico. Deliciosa y exótica, ha sido incluida recientemente en la lista de superfoods debido a sus diferentes propiedades nutricionales. Entre las que destacan:

Sus propiedades antiparasitarias.
Está recomendada en el tratamiento de infecciones de garganta.
Tiene un alto contenido de flavinoides por lo que es muy recomendada para las personas que sufren de ansiedad.
Posee un alto contenido de vitamina C y A, esenciales para el buen cuidado de la piel.
Es una fruta que contribuye a la desintoxicación del cuerpo.

Amati con polvo de cacao
El cacao.

El cacao también ha sido recientemente incluido en la lista de los superfoods. Al hablar de cacao nos referimos al chocolate amargo, el que casi no contiene grasa y definitivamente no está mezclado con leche, azúcar, ni vainilla.

El cacao posee diversas propiedades que lo convierten en un ingrediente altamente nutritivo. A continuación te presentamos algunas de ellas:
Contiene 11 gr. de fibra
Es rico en hierro, magnesio, manganeso, potasio, fósforo, zinc y selenio.
Tiene propiedades antioxidantes.
Es rico en flavinoides que ayudan a mantener la buena salud de la piel y mejoran el flujo sanguíneo hacía el cerebro.


Amati con frutos rojos.
La mora.

La mora nativa o mora de castilla, es un fruto del bosque que definitivamente cuidará de ti, su sabor tiene un toque ácido, su color es más intenso y menor tamaño que la mora convencional.

La mora es rica en vitamina C, calcio, potasio y hierro.
También puede aportar con vitamina B, ácido fólico, rivoflavina, niacina y tiamina.
Son excelentes aliadas para el sistema circulatorio, en especial para los ojos, pueden ayudar a proteger los capilares de la retina.
Es rica en antioxidantes y le brinda a nuestra bebida un sabor delicioso.

La frutilla.

Para nuestra bebida de amaranto, no usamos ingredientes comunes, nuestro interés radica no solamente en el rescate del amaranto, sino de las frutas cuyo su consumo se pierde por la tendencia del mercado a preferirlas grandes, sobre su sabor y propiedades.
Para la elaboración de Amati con frutos rojos usamos frutilla andina, que además de ser más pequeña que la frutilla comercial (conocida como fresón) cuenta con un sabor explosivo, además de tener un mayor contenido de vitaminas. A continuación te detallo algunas:

La frutilla ayuda a fortalecer el sistema óseo pues es rica en vitamina K, magnesio y potasio.
Su alto contenido de fósforo contribuye a un correcto funcionamiento del sistema nervioso.
Es rica en yodo, el cual ayuda a un buen funcionamiento de la tiroides.

Estas son algunas de las propiedades de los ingredientes contenidos en nuestras bebidas. Si te ha gustado este artículo, prueba nuestros productos. De seguro te van a encantar y a los más pequeños de tu hogar también.
Recuerda que Amati es libre de lactosa, gluten y alergénos.

Si tienes dudas estaremos encantadas de atenderte.


Cupcakes de Amaranto con Cacao

¿Buscas una receta saludable para hacer unos deliciosos cupcakes de amaranto con cacao?
Encuentra aquí la receta ideal.

Sabemos que te gusta cocinar y que siempre buscas alternativas saludables para tus recetas.

Hoy tenemos una peculiar receta para preparar cupcakes de amaranto y Amati con cacao.

Cupcakes de Amati Bebida de Amaranto con Cacao

NECESITAS:

100 gr de harina de Amaranto Gramolino

50 gr de harina de arroz integral

75 gr de azúcar

40 gr de aceite de girasol

1 huevo

90 ml de Amati, bebida de amaranto con cacao.

1 cucharadita de cremor tartaro

1/2 cucharadita de bicarbonato

100 gr de cacao en polvo

Piel de 1/2 naranja

1 pizca de sal

1 Lata de leche de coco, refrigerada al menos 24h

PREPARACIÓN

1. En un bol, mezclar las dos harinas con el cremor tártaro, el bicarbonato y 1 pizca de sal.

2.En otro bol, batir el huevo, los 75 gr de azúcar, el Amati, bebida de amaranto con cacao y el aceite, hasta obtener un compuesto homogéneo.

3. Unir el compuesto liquido a las harinas y mezclar hasta obtener una masa uniforme-Trocear muy finamente 40 gr de chocolate y unirlo a la masa.

4.Rallar la piel de 1/2 naranja y unirla a la masa y mezclar bien.

5.Disponer la masa en los moldes de cupcakes (6 o 8 dependiendo de lo grandes que sean); rellenar los moldes por 2/3

6.Hornear durante 15/20 minutos a 160 grados en horno ventilado; hacer la prueba del palillo para comprobar que están listos.

7. Preparar la ganache: deshacer los 60 gr restantes de chocolate DMA a baño maria. Cuando esté perfectamente desecho, quitar del fuego y agregar la parte densa de la leche de coco en lata y una cucharada de azúcar, batir hasta formar una ganache homogénea y un poco densa; Reservar la ganache en la nevera.

8. Antes de servir los cupcakes, poner la ganache en una manga pastelera y decorarlos