Crema de Zanahoria con harina de amaranto Amati

Hoy te presentamos una práctica y nutritiva receta, ideal para toda tu familia.

Necesitas:

4 Zanahorias grandes
40 gr. de harina de amaranto Amati
50 gr. de mantequilla
300 ml.de leche
30 gr. de cebolla
1 diente de ajo

Preparación:

1 Cocinar las zanahorias en agua y agregarles la cebolla y el diente de ajo.
2. Sacar el ajo y la cebolla.
3. Licuar las zanahorias con el caldo de pollo y reservar.
4. Derretir la mantequilla y después agregar la harina de amaranto Amati, agregar la leche y la zanahoria licuada.
5. Sazonar con sal y pimienta.




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