Ingredientes

1/2 taza de amaranto en grano Amati – Gramolino
1/4 de taza de harina de trigo
1 huevo batido
1 cda de mostaza
16 tiras de pechugas de pollo deshuesada
1 pizca de sal

Preparación

1. Mezcla el huevo con la cucharada de mostaza y la pizca de sal
2. Pasa las tiras de pollo por la harina, luego por la mezcla de huevo con mostaza, cubrirlas con el amaranto en grano Amati- Gramolino.
3. Fríe las piezas previamente empanizadas, hasta que se haya formado una costra dorada y crujiente.
4. Escurre el exceso de aceite y ¡Listo!
   *Puedes acompañar las pechugas con una deliciosa salsa de mostaza con miel.